Photo : © Camping de Kerleven
Le crêpier derrière la roulotte
J'ai suivi une formation de crêpier en apprentissage durant 9 mois en 2009-2010. J'ai travaillé dans différentes crêperie et restaurants principalement en station de ski pour me performer.
J'ai créé l'entreprise en 2013, tout en continuant les saisons d'hiver en parallèle. J'assure des prestations crêpes de début mai à fin octobre en Bretagne.
Le reste de l'année je suis chef de cuisine dans un restaurant traditionnel en Savoie. Cependant je reste joignable et actif tout l'hiver pour établir des devis.
De début juillet à fin août, je suis présent sur l'un de ces campings chaque jour de la semaine.
